El objetivo de una familia en Modesto es mejorar el centro de la ciudad con un patio de food trucks. Cómo lo harán
Para una familia de Modesto, la apertura de un patio de comidas en el centro de la ciudad no se trata solo de agregar más opciones para comer al área.
Los Bustos establecieron Paradise Plaza, en 722 I St., en mayo de 2024. Jorge Bustos compró la propiedad en 2005, pero no fue hasta 2019 que surgió la idea de rezonificar y crear un centro gastronómico.
“Uno de los concejales nos había dicho que iban a trasladar todos los camiones de comida de la calle I y pensamos que sería genial que se mudaran al otro lado de la calle”, dijo Gabriela Bustos, hija de Jorge Bustos. Gabriela y sus hermanos —Loreina, Jorge Jr., José y Daniel— administran la plaza para sus padres, que están jubilados.
La familia imagina Paradise Plaza como un destino gastronómico para los viajeros en tren y autobús y para los residentes y trabajadores del centro. Los Bustos también quieren ayudar a la comunidad a través de eventos públicos gratuitos y la mejora del área del centro, dijo Gabriela Bustos.
Dijo que han trabajado con la ciudad para hacer reparaciones en las aceras, arreglar las jardineras y plantar más árboles. Los Bustos también han estado enviando solicitudes de limpieza a GoModesto!.
“Debe ser un lugar urbano, agradable y fresco donde puedas caminar para almorzar y sentirte seguro”, dijo Gabriela Bustos.
Hay 10 camiones de comida en Paradise Plaza:
- Antojitos Sinaloa - aguas frescas, copas de fruta, tostiesquites (Tostitos más ensalada de maíz callejero mexicano) y más
- Double B’s Burgers - hamburguesas con queso, papas fritas, salchichas quemadas, malteadas y más
- E&C Mexi-Teriyaki - Fusión mexicana y japonesa. Pruebe el pollo teriyaki, el pollo katsu, los camarones picantes o el pollo picante, dijo la copropietaria Estela Acosta en español. “Todos están muy ricos”, dijo.
- El Mexicano - tacos, sopes, gorditas y más
- Romeros Cocina - birria grilled cheese, quesabirria, birria ramen
- Sacred Slice - Pizza estilo Nueva York y Detroit
- Tacos Dona Chula - tortas, burritos, enchiladas y más
- Tacos La Guera 33 - mariscos (aguachile, ceviche), comida mexicana estilo Michoacán, hamburguesas y hot dogs
- Taqueria Cinco Estrellas - flautas, morisqueta, sincronizada y más
- The Wing Truck - alitas de pollo, tiras de pollo, papas fritas y más(próximamente)
Los horarios de los food trucks varían. Bustos sugiere consultar las páginas de Instagram de cada food truck para ver cuándo estarán abiertos.
Esta historia fue publicada originalmente el 17 de febrero de 2025, 6:00 a. m. with the headline "El objetivo de una familia en Modesto es mejorar el centro de la ciudad con un patio de food trucks. Cómo lo harán."
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