Camión de tacos con larga trayectoria en Stanislaus finalmente compró un local permanente.
Mucho antes de ser reportera, me dijeron repetidamente que Tony’s Tacos es uno de los mejores camiones de tacos en el condado de Stanislaus. Tenía amigos que vivían en Escalon y que iban a Salida solo para comer allí.
Recientemente, el camión les ha dado al publico otra razón para hablar de él.
Emerita Panduro y Efren Montes (aka Tony) fundaron Tony’s Tacos en 1996. Poco después, ellos y sus cuatro hijos se mudaron a Salida desde Los Angeles, a pesar de no conocer a nadie en la región. Lo hicieron por dos razones: había muchos camiones de tacos compitiendo allá al sur y su hija quería mudarse al norte.
El éxito de Tony’s Tacos no llegó fácil. La pareja luchó con la mudanza y con poner en marcha su camioneta de comida.
Tras ganar popularidad a lo largo de los años, Panduro y Montes todavía enfrentaban dificultades para encontrar lugares donde estacionar su camión.
“Siempre estábamos buscando un espacio porque no todos los lugares te permiten estacionarte allí y da pena preguntar,” dijo Panduro.
En total, Tony’s Tacos ha estado ubicado en cinco puntos diferentes de Salida. Panduro casi había decidido dejar de buscar lugares para estacionar el camión y cerrar Tony’s Tacos cuando su nieto le habló de un terreno en Elm Street que estaba a la venta.
Panduro y Montes, su esposo desde hace 43 años, abrieron La Plazita Montes el miércoles 22 de abril. Tony’s Tacos ahora tiene una ubicación permanente.
¿Por qué la gente ama Tony’s Tacos?
Un camión de tacos no se mantiene en negocio 30 años sin motivo. Tiene que haber algo especial en la cocina de Tony’s.
Cuando se le preguntó cuál es su secreto, la respuesta de Panduro fue clara: es la salsa.
“Es picante pero tiene mucho sabor,” dijo. “Aunque la carne de un taco no esté buena, la salsa la hará mejor”,.
Pero Panduro y Montes tampoco tienen problemas con el sabor de sus carnes. Panduro dijo que la carne al pastor es la favorita del público.
Su hija, Patricia, es dueña de un camión de tacos en McHenry Avenue en Modesto llamado Tacos El Bandidio. Ella y los otros hijos de la pareja continuarán el legado de Tony’s Tacos cuando Panduro y Montes estén “demasiado viejos” para trabajar, dijo Panduro.
“Ya estamos cansados, para ser honestos,” dijo. “Empezamos cuando teníamos 40 años y ahora tenemos 72.”
La Plazita Montes tendrá evento de inauguración
La Plazita Montes tuvo una apertura suave el miércoles 22 de abril, en 4800 Elm St. en Salida. Su inauguración será el sábado de mediodía a las 6 p.m.
Aparte de Tony’s Tacos, otros dos camiones de comida están ubicados en la plaza: Betzy’s Aguas Frescas y E & C Mexi Teriyaki.
La Tricolor Radio estará en La Plazita Montes de mediodía a 2 p.m., y después habrá un DJ durante el resto del evento. También habrá promociones de comida, un brincolín y un artista pintará un mural.
Los otros dos camiones de comida fijarán sus propios horarios regulares, pero Tony’s Tacos abrirá diariamente de 10 a.m. a 9 p.m.
La reportera de Modesto Bee, Maria Figueroa, contribuyó a este informe.
This story was originally published April 23, 2026 at 11:23 AM.
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